DIY健腦護心【芝麻醬】
芝麻卵磷脂可預防動脈硬化，也有助於補腦增強記憶力。豐富鐵質與鈣質，則可改善貧血、增強骨質，還有多量纖維。
芝麻最主要的脂肪酸是亞麻油酸，能去除附在血管壁上的膽固醇， 也是人體不可缺少的必需脂肪酸，缺乏就會讓體內某些荷爾蒙無法正常製造。芝麻含有高量礦物質鈣、鐵，但若不打破種皮，這些營養物質不易被吸收。
#白芝麻 含油量高，適合打醬；
#黑芝麻 含鈣、鐵量高，打醬也很香；
亦可用黑、白 芝麻各半一起打醬。
㊙芝麻易氧化，故宜選鋁箔不透光包裝。芝麻儲存不當易有黃麴毒素，故最好選有相關檢驗者，並放冰箱保存。
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===陳月卿活動訊息===
🔸5/4(六)13:00-16:30 台中永豐棧酒店 大墩館3F
🔸5/5(日)15:00-16:30 粉漾快閃 @台北信義新光A8 1F
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